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合肥這家綠茶餐廳存在問題被要求整改

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安徽網 大皖客戶端訊 日前,河北省石家莊市綠茶橋西萬象城店被曝存在食品安全問題。8月12日,合肥市蜀山區市場監管局及時介入,對轄區萬象城綠茶餐廳進行檢查。在這家綠茶餐廳,執法人員發現了諸如加工制作的半成品未張貼標簽、檢查記錄未張貼等問題,并要求餐廳負責人立即進行整改。

今天下午,在萬象城綠茶餐廳,執法人員檢查了該餐廳后堂環境、食物貯存、明廚亮灶、餐具清洗消毒、原輔料進貨查驗等方面情況。

在對該綠茶餐廳的本次檢查中,總體情況良好,但還有不少細節需要改進。在該餐廳冷藏冷凍柜中,一些熟食雖用保鮮膜覆蓋,卻沒有張貼食品名稱標簽;生食和熟食也沒有嚴格區分,儲藏食品的餐盒也未加蓋。

而在證照公示區,應公示的檢查記錄并未懸掛公示,執法人員查詢獲悉,6月29日轄區市場監管部門已對該餐廳進行過一次檢查。 “按照要求,這些檢查記錄是要公示出來,讓消費者看得明明白白。”對于這家餐廳的檢查記錄未公示問題,轄區市場監管局要求餐廳負責人立即改正。

此外,該餐廳明廚亮灶的顯示屏也不處于工作狀態,工作人員解釋,正在維修,出了點故障。執法人員要求該店負責人盡快恢復明廚亮灶設備,讓消費者吃得安心。

合肥市蜀山區市場監管局相關工作人員表示,今后,該局將繼續加強對轄區食品安全的監管力度,規范食品經營行為,保護消費者舌尖上的安全。

鄭瑜 新安晚報 安徽網 大皖客戶端記者 徐琪琪

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